O salată proaspătă, colorată și foarte ușor de pregătit, cu un echilibru plăcut între cremozitatea avocado-ului, dulceața mango-ului și prospețimea frunzelor verzi. Semințele adaugă textură, iar dressingul simplu cu ulei de măsline și lime leagă toate aromele.
Porții
2 porții
Ingrediente
- 1 avocado copt, dar ferm
- 1 mango copt, dar ferm
- 80 g mix de salată verde
- ½ legătură de pătrunjel
- 20 g mix de semințe de dovleac, floarea-soarelui și susan
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1–2 linguri zeamă de lime sau lămâie
- sare
- piper
Mod de preparare
1. Pregătirea ingredientelor
Taie mango și avocado în cuburi potrivite.
Spală și usucă bine frunzele de salată, apoi toacă pătrunjelul.
2. Dressingul
Amestecă uleiul de măsline cu zeama de lime sau lămâie, sare și piper.
3. Asamblarea
Pune frunzele de salată, mango-ul, avocado-ul și pătrunjelul într-un bol.
Adaugă dressingul și amestecă delicat, astfel încât avocado-ul să își păstreze forma.
Presară mixul de semințe la final.
Servire
Servește imediat, cât ingredientele sunt proaspete, iar semințele își păstrează textura crocantă.