Jurnal de Gust este un spațiu despre alimente, ingrediente, oameni și procesele din spatele lor. Dacă ai o propunere de colaborare, un produs care merită descoperit, o poveste de producător sau un subiect despre care crezi că ar trebui să vorbim, scrie-mi.
Mă interesează în mod special proiectele care aduc mai aproape de oameni gastronomia autentică, educația alimentară, produsele locale și informația corectă despre ceea ce consumăm. Această direcție este chiar în centrul proiectului Claudiei: explicarea ingredientelor și etichetelor, originea și calitatea produselor, siguranța alimentară și promovarea producătorilor locali.
- Colaborări & parteneriate – proiecte editoriale, HoReCa, retail, producători și branduri din industria alimentară
- Produse & producători locali – dacă ai o poveste sau un produs care merită cunoscut, mi-ar plăcea să aflu despre el
- Întrebări & propuneri de subiecte – ingrediente, etichete, calitate, siguranță alimentară sau gastronomie